Château Franc La Fleur
Vin Biologique en Castillon Côtes de Bordeaux
Château
Franc La Fleur
Le Château Franc la Fleur est un petit domaine viticole d’1ha50 de l’appellation Castillon Côtes De Bordeaux. Ce vignoble a été planté en totalité en 2001, il est conduit en agriculture biologique depuis sa création et constitué des trois cépages typiques du Bordelais, merlots 70 %, cabernet sauvignon 20% et cabernet franc 10%. Depuis la première récolte en 2004 les vendanges sont manuelles, trois tris successifs sont effectuées avant une mise en cuve au seau, les vinifications sont effectuées en cuves inox de 16 et 25 hl , un pigeage manuel est effectué 2 fois par jour pendant les fermentations alcooliques, écoulage en barrique après 3 semaines de macération, élevage en barriques de 225l ou fûts de 400l de 12 à 24 mois suivant les millésimes.
Nouveau concept
Dégustations – Repas
Venez découvrir la passion du vin, le partage, les produits frais du jardin en permaculture, les gojis…
Visite du vignoble et du chai puis de la parcelle de gojis et du potager, dégustations et repas découvertes de saveurs locales.
Vins Bio
La Goji appelée « fruit de la jeunesse éternelle »
Ces petits fruits rouges sont originaires de Chine où ils sont utilisés depuis des millénaires pour leurs vertus médicinales et nutritionnelles.
Château Franc la Fleur, c’est aussi l’entrée en 2020, d’une nouvelle parcelle de 3ha00 de l’appellation. Ce vignoble dont certains pieds de vigne sont présents depuis 1949, est travaillé sur les process identiques que celui situé à Franc. Ses vins sont élaborés avec le même soin.
En 2021, de nouveaux vins, réalisés sans sulfites ajoutés, arrivent. Les millésimes 2016, 2017 et 2018 seront bientôt disponibles.
De même, pour la première nous vous proposons un délicieux vin rosé alliance subtile d’un succulent Malbec et d’une valeur sûre, le Cabernet franc.
Les vins rouge du domaine sont caractérisés par une couleur très soutenue, des arômes de fruits rouges : mures, groseilles, cassis ainsi que des notes vanillées, en bouche le fruit est très présent, les tanins sont extrêmement fondus, en fin de bouche ces tanins subsistent avec des arômes de fruits bien murs type cerises griottes… Ces millésimes ont tous leur caractère.
